Inicio 26 - A
INGREDIENTES: Para 4 personas
Leche condensada 200 Ml
Leche evaporada 200 Ml
Lúcuma 166 Gr
Huevos 6 Und
Azúcar blanca 75 Gr
PREPARACION:
- Para el manjar blanco cocinar las leches en una cacerola a fuego lento hasta q espese. Retirar del fuego y agregar las yemas coladas en forma de hilo, luego la pulpa de lúcuma, servir en copas.
- Para el merengue batir las claras a punto nieve. Hacer un almibar con el azúcar y el agua hasta llegar a punto bola blanda. Agregar a la preparación anterior en forma de hilo sin dejar de batir hasta que se enfrie y forme picos.
- Para el armado presente las copas el manjar de lúcuma y el merengue. Decorar con frutos exóticos.
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