Bravo Ramos, Kelly Juliet
Nombre de la
receta: Ensalada Julieth con vinagreta toronja
Tipo de plato : entrada / fría
Cantidad de personas: 4
Tiempo de cocción: 20 min
Ingredientes:
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Articulo
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Cantidad
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Unidad
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Pollo (pechuga)
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1
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K
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Huevo de codorniz
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500
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Gr.
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Pimiento rojo
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400
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Gr
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Alverja
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500
|
Gr
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Tomate
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500
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Gr
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Cebolla
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500
|
Gr
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Limón
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250
|
Gr
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Toronja
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120
|
Gr
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Perejil
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1
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Ramillete
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Aceite de oliva
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200
|
Ml
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Sal
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30
|
Gr
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Pimienta
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5
|
Gr
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Miel
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100
|
Ml
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Lechuga
crespa
|
1
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unidad
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Vinagre balsámico
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150
|
Ml
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Preparación:
·
Primero se lava y se remueve la piel a las pechugas de pollo, colocar un litro de agua previamente salada a hervir y agregar las pechugas para cocinaras a fuego lento, por aproximadamente una hora. Posteriormente se colocan en un recipiente y cortar en trozos pequeños cuando se enfríen.
Primero se lava y se remueve la piel a las pechugas de pollo, colocar un litro de agua previamente salada a hervir y agregar las pechugas para cocinaras a fuego lento, por aproximadamente una hora. Posteriormente se colocan en un recipiente y cortar en trozos pequeños cuando se enfríen.
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Soasar el pimiento, los tomates en
concase y la cebolla en macedonia, las alverjas blanqueadas y el huevo cocido a 12 min.
·
Al final es unir los vegetales, con el pollo e incorporar el aliño y decorar con huevo,
lechuga y perejil
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